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【春漫稻埕南街琴迷大師講堂-主講人:鍾偉凱】琴酒的託古改制─談桶陳琴酒(取票地點:大會接待處,福來許珈琲館門口)
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商品描述


2017 Gin & Tonic Day 春漫稻埕 南街琴迷
跨界組合的課程:橫跨咖啡、調酒、葡萄酒、威士忌、精釀啤酒,
透過不同領域的專業達人,跟我們分享他們所感受到的琴酒世界 。



『 琴酒的託古改制─談桶陳琴酒 』- 2017/04/09 14:00-14:40 米凱樂

以橡木桶熟成威士忌的傳統,源於成桶販售威士忌的舊習;
但您知道琴酒當時也以桶裝販售嗎?
當代琴酒製造商受此歷史啟發,
將琴酒置於不同類型的橡木桶中,
使它成為整體風味重要環節;
而橡木桶蘊藏的無限可能,
也讓桶陳琴酒成為近年市場上發展最為蓬勃的商品類型之一。
且讓道地餐飲特約編輯Victor,
帶您探索時間、木材與其他酒類,
在桶陳琴酒上作用出的無窮變化。

主講人:鍾偉凱
Cicerone認證啤酒侍酒師 (Certified Cicerone®)。
曾任酒類代理商業務專員,於啤酒、調酒、威士忌均有涉略。
現為自由酒類作家、講師、譯者。
譯有《啤酒品飲聖經》(積木文化)


(圖:鍾偉凱)

地點:Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧

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